Finalmente... uma boa desculpa para comer chocolate

"Há alguns anos, psicanalistas de Nova Iorque investigaram um grupo de mulheres "viciadas no amor" e descobriram que os seus cérebros apresentavam níveis elevados de feniletilamina*. Quando o sentimento do amor diminuia, a produção de feniletilamina baixava. Descobriram assim que o chocolate contém substâncias químicas relacionadas com o sentimento amoroso: comer chocolate pode provocar sensações semelhantes ao enamoramento!" in Paixão pelo chocolate, Adriana Ortemberg, Círculo de Leitores, 2007

Eu sempre achei que tinha que haver uma justificação!!!!!!




*Feniletilamina é uma substância fitoquímica pertencente ao grupo das endorfinas (moléculas que produzem sensação de bem estar). A feniletilamina tem efeitos estimulantes no cérebro, de acordo com estudos efectuados sobre a depressão, o que levou a sugerir que possui uma actividade reguladora do estado de espírito.