Diz-se por aí que o Verão vai ser mais ameno do que é habitual. O que convenhamos é muito aborrecido. O melhor é aproveitar os poucos dias de calor que vão aparecendo. E foi isso que eu pensei quando pensava no almoço de ontem. Resolvi começar a fazer uma refeição fresca. Vamos chamar-lhe salada mediterrânica porque se trata de uma adaptação da salada grega. Tendo em conta que me faltavam alguns ingredientes essenciais tive que tratar de adaptar a receita. Soube-me muito bem mas no fim senti-me uma bocadinho desconsolada, afinal ainda não está assim tanto calor. De qualquer modo partilho aqui a imagem e a receita para quem quiser experimentar:
Salada Mediterrânica para 1 pessoa (comilona)
Ingredientes:
2 ou 3 folhas de alface (não se utiliza na salada grega)
1 tomate pequeno (usei tomate em rama porque é mais saboroso)
1/4 pepino
1/4 pimento verde
1/4 pimento vermelho
10/12 azeitonas descaroçadas cortadas às rodelas
1 queijo fresco (ou queijo feta grego)
cebola branca (na salada grega utiliza-se cebola roxa)
azeite, vinagre, sal e oregãos q-b-
Cortar tudo em cubos, misturar, temperar a gosto e saborear.
1 comentário:
Adoro saladas e a seguir uma boa fruta fresquinha! Venha o calor :)
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